Овсяное печенье

Сегодня предлагаю испечь любимое лакомство моего сыночка: овсяное печенье.

Пирожные с клубникой

Нам понадобится:

Для песочного коржа:

1,5-2 стакана муки

1 яйцо

1 стакан измельченных грецких орехов

200 гр. Сливочного масла (или маргарина)

Для бисквитного коржа:

3 яйца

1 стакан сахара

1 ч.л. ванилина

1 стакан муки 1 стакан измельченного миндаля (можно миндальную посыпку или другие орехи)

Кроме того:

Клубничный джем

Крупная клубника

Сырные палочки

Нам понадобится:
тертый сыр 1 стакан
мука 1 стакан
раст масло 3 ст.ложки
вода 0,5 стакана
соли, приправы.

Шоколадное печенье

Нам понадобится:
150 г. сахара
2 яйца
3 ст.ложки меда
50 гр. какао
200 гр. муки
1 ст.ложка раст. масла

Торт шоколадно-бисквитный с безе и орехами

Не смотря на то, что моя свекровь назвала этот торт «сложным» готовится он очень легко и очень вкусный. Даже мой 2-х летний  сынок с удовольствием им полакомился!

Нам понадобится:

Для шоколадного коржа:

1. Какао-порошок 2 ст.л.
2. Масло растительное 50 мл.
3. Молоко 150 мл.
4. Мука 1,5 ст.
5. Сахар 1 ст.
6. Яйцо 1 шт.
7. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
8. Кипяток крутой 100 мл

Для масляного крема:

1. Яичные желтки 2 шт.
2. Молоко 250 мл.
3. Сахар 1 ст.
4. Мука 1 ст.л. с большой горкой
5. Масло сливочное размягченное 200 гр.

Для безе:

1. Яичные белки 2 шт.
2. Сахар 2/3 ст.

1. Орехи молотые или рубленные
2. Растительное масло для смазывания

Апельсиново-шоколадное печенье

Нам понадобится: На 30 шт (я тесто тоньше раскатала, было больше)
85 гр сливочного масла, смягченного
6 ст л сахара
1 яйцо
1 ст л молока
225 гр простой муки
2 ст л порошка какао

Сахарная глазурь:
175 гр сахарной пудры
3 ст л апельсинового сока
немного растопленного шоколада

Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром.

Нам понадобится:
яблоки 500 гр.
сахар 3 ст.л.
цедра 1 лимона
инжир свежий 2 шт
масло сливочное 150 гр.
мед светлый 150 гр.
геркулесовые хлопья 250 гр.
молотая корица 1/2 ч. л.
грецкие орехи 3/2 ч.л.

Венский хлеб а-ля батон нарезной.

Этот хлеб по рецепту называется "венский" однако конечный вариант и по форме и чем-то по вкусу напоминает наш обычный нарезной батон. Правда муж сказал, что этот вкуснее, а папа мой даже и не догадался, что это не покупной, а домашний хлебушек :))))

Творожная запеканка "Снеговик"

На самом деле это обычная творожная запеканка. А снеговик лишь оттого, что делала я ее в форме "Снеговик"))))

Нам понадобится:

Творог 2 пачки по 250 гр.

яйцо 1 шт.

сахар 3 ст. л.

сливочное масло 2 ст.л.

манная крупа 2 ст. ложки

ванильный сахар

сметана 3 ст.л.

Пирог с яблоками и грушей

Нам понадобится:
1 ст. муки,
1 ст. сахара,
пакетик ванильного сахара
4 яйца
4 яблока,
3 груши

Сдобные булочки-печеньки

Нам понадобится:
молоко 500 мл.
живые  (сырые) дрожжи 50-60 гр.
мука 1 -1.3 кг
яйца - 2 шт.
маргарин 200 гр. (можно заменить слив. маслом)
сахар 150 гр.
для начинки:
сахар 100 гр.
корица 2 ч.л. (можно добавлять ванильный сахар, мак орехи и др)

пирог с грушей

Очень простой и вкусный пирожок с грушей. Нравится как взрослым так и деткам.

Нам понадобится:
Мука - 1 ст.,
сахар - 1 ст.,
ванильный сахар - 1пакетик,
яйца - 4 шт,
груши 3-4 шт.

Ленивый торт или крем для готовых коржей

Когда очень хочется тортика, но не хочется заморачиваться с духовкой (или ее попросту нет, например на даче), можно всегда воспользоваться готовыми коржами для торта. Многие мажут коржи вареной сгущенкой, кто-то делает творожный крем. Я предлагаю вариант со сметанным кремом, ягодами и яблоками.

Конец яблочной недели. Яблочный пирог с начинкой из яблок и орехов.

Яблочная неделя. Яблочная шарлотка с орехами.

Шарлотку наверное хоть раз в жизни пек каждый. Но когда яблок много и печешь ее изо дня в день, надоест самое любимое блюдо. Поэтому в один прекрасный день я решила разнообразить этот пирожок. И вот что вышло.

Начало яблочной недели. Насыпной яблочный пирог.

Я этом году небывалый урожай яблок, поэтому я решила посвятить целую неделю рецептам блюд с яблоками.
На просторах интернета гуляет много версий этого пирога, я решила рассказать как я его делаю.