Курино-овсяная запеканка

Однажды у меня осталась овсяная каша сына после завтрака. Сама ее доедать было не в настроении, а выкинуть жалко. Как раз в этот момент думала что приготовить из курицы на обед. И родился рецепт:

Нам понадобится 
3 кусочка куриной грудки
1/2 моркови
1 луковица
1/4 сладкого перца
2/3 стакана овсяной каши на молоке
1 яйцо
соль
оливковое масло



Подготовленную курицу, почищенную морковь, очищенную луковицу и перец кладем в кухонный комбайн и измельчаем, добавляем кашу, яйцо и соль, опять измельчаем.
На дно формы выливаем оливковое масло, сверху выливаем смесь из комбайна и ставим запекаться до готовности при 180 гр. С (потом можно уменьшить, чтобы корочка не затвердела) минут на 30-40.

Приятного аппетита!